本報訊（記者 葛皓珺）“今天是小年夜，過來買些蘇式醬鴨、熏魚，提前開吃年夜飯。”昨天早上，中華老字號陸稿薦觀前店供應窗口前排起了上百人的長龍，老蘇州王阿姨也加入到排隊買鹵菜的大軍中。“蘇式鹵菜最旺的就是過年的‘前三后四’，而老蘇州有小年夜祭祖的習俗，鹵菜銷售更是旺中之最。”陸稿薦副總經理張安君說。

“今年6號線開通，地鐵口出來就是觀前門店，預計今年春節鹵菜銷售將比去年增長兩成左右。”張安君說。小年夜市民“在蘇州 過‘酥’年”熱情高漲，不到中午，陸稿薦的鹵菜已近乎銷售一空。90后新蘇州人蔣女士前來買些“蘇式年味”帶回老家安徽，她提了兩袋子鹵菜但略有遺憾：“很多東西都賣完了，看來明年得早點過來。”

當天早上7點剛過就有不少顧客早早過來等待開門，此后，店門口排隊購買的消費者就沒有間斷過。陸稿薦觀前店店長林晨嫣說：“早上6點和中午11點會有兩車貨來，根本不夠賣。”

春節期間陸稿薦上演了一場銷量狂歡，通常旺銷周期達一星期至十天左右。為了確保春節期間的供應，陸稿薦提前做好了充足的準備。張安君表示，陸稿薦嚴格把控原材料的采購，選用新鮮、優質的食材，在制作過程中，遵循傳統工藝，注重細節，每道菜品都經過精心烹制和嚴格檢驗，確保品質上乘。